يعد حساء العظم الغني بالكولاجين والنخاع الشوكي طبقاً شائعاً في المجلات التي تُعنى باللياقة البدنية، وهذا يعود لسبب جوهري.فهذا الطبق البسيط يمنح مجموعة من المغذيات القيمة كالجلوتامين والكولجين غير الشائعين في الأطعمة الأخرى، كما أن عظام الحيوانات غنية أيضا بالكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ورواسب المعادن ...

حذّر الدكتور مدحت خليل، استشاري الجهاز الهضمي والكبد، من تناول الطعام أثناء الشعور بالغضب، مؤكداً خطورة ذلك على الجهاز الهضمي والقلب.وأوضح الدكتور خليل، خلال لقاء على قناة إم بي سي، أن التجشؤ يأتي نتيجة الغازات الموجودة داخل أنبوب الجهاز الهضمي التي تأتي على هيئة هواء، مشيراً إلى أن مصدر هذه الغازات الهواء الذي يتم ...

قالت الجمعية الألمانية لجراحات الأطفال إن آلام البطن لدى الأطفال ترجع لأسباب عدة، مثل الإمساك وعدوى الجهاز الهضمي والاعتلال البولي الانسدادي وعدم تحمل أطعمة معينة أو أسباب نفسية.وأضافت الجمعية أن آلام البطن لدى الأطفال تستلزم استشارة الطبيب على وجه السرعة إذا كانت شديدة وفي الجانب الأيمن السفلي ومصحوبة بحمى وغثيان ...

يُعد الحليب من أهم العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان، ولا يمكن الاستغناء عن مكوناته في أي نظام غذائي منذ الطفولة وحتى التقدم في العمر، فهو مصدر هام للكالسيوم ويعزز التطور الصحي للعظام والأسنان.  لكن بعض المشكلات الصحية يعود السبب الرئيسي فيها إلى استهلاك بعض منتجات الألبان، ويحذر الباحثون من مواصلة استهلاك ...

يعتبر التمر من أقدم الفواكه المزروعة في العالم وخاصة في الشرق الأوسط قبل انتشاره في جميع أنحاء العالم، يحتوي التمر على قيمة غذائية كبيرة، إذ أن تناول 10 حبات من التمر يوميًا تمد الانسان بكامل احتياجاته اليومية من المغنيسيوم والمنجنيز والنحاس والكبريت ونصف احتياجاته من الكالسيوم والبوتاسيوم. إذا كنت أحد عشاق الحلو ...

يعتبر الكثير من الناس أن الشاي أو القهوة، وسيلة مثلى لبدء يوم جديد، أو خلال جلسة مريحة في مقهى، أو حتى في أثناء العمل.وبينما يعتبر بعض الأشخاص أن الشاي بديلا عن القهوة، هناك آخرون يعتبرون القهوة مشروبهم المفضل، في حين يحرص فريق ثالث على تناول كلاهما، وهو ما يطرح تساؤلات حول المفاضلة بينهما.لكن بقدر ما هنالك اختلاف ...

تمكن فريق جراحي بمركز الجهاز الهضمي بجامعة المنصورة من استخراج عدد كبير من أدوات المائدة تشمل ملاعق وشوكا، بالإضافة إلى خواتم وسلاسل داخل أمعاء مريض.ويبلغ المريض من العمر 20 عاماً، ويعاني من ضمور بالمخ، ووصل المركز وهو يعاني من آلام شديدة بالبطن، تزامن معها شكوى الأم لفقدان أدوات المائدة وعدد من الخواتم والسلاسل ...

لا تقتصر فوائد اللوبيا على البذور فحسب، بل تمتد لتشمل السيقان الخضراء التي تحتضن هذه البذور كذلك، فلنتعرف أكثر على فوائد اللوبيا وقيمتها الغذائية فيما يلي:القيمة الغذائية للوبيايحتوي كل 100 غرام من اللوبيا على:10.6 غرامات من الألياف.184 ملغراما من المغنيسيوم.110 ملغرامات من الكالسيوم.8.27 ملغرامات من الحديد.424 ...

يؤكد الأطباء وخبراء التغذية على ضرورة استبعاد الجبن من النظام الغذائي في حالات كثيرة من أمراض الجهاز الهضمي وفي حالات مرضية أخرى.ووفقا لعلماء من معهد روزويل بارك للسرطان الأمريكي، من الضروري استبعاد الجبن من الوجبات الغذائية، أو تناول كمية قليلة منه، خاصة النساء اللواتي في أسرهم نساء أصبن بسرطان الثدي. لأن الجبن ...